La nuova edizione di È sempre mezzogiorno, trasmissione di successo condotta da Antonella Clerici va in onda dal Lunedì al Venerdì alle ore 12:00 su Rai 1. Una schiera di cuochi che si alternano nelle puntate – alcuni sono vecchie conoscenze, altri sono nuove scoperte – una miscela di saggezza e consigli utili. Tutti sempre pronti a sporcarsi le mani tra i fornelli. BiografiaVIP.com seguirà in diretta la trasmissione nella quale i cuochi dello show, tra una battuta ed un saggio consiglio (non solo culinario), proporranno invitanti e deliziose ricette che annoteremo puntualmente sulle pagine del nostro sito
Daniele Persegani ci catapulta direttamente a Malta, una delle isole che più ama, preparandoci i Bracioli.
Ingredienti Bracioli
- 4 fette di fesa di manzo
- 1 cipollotto 2 uova sode
- 100 g caciocavallo
- 4 fette di bacon
- 200 g macinato misto
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- pangrattato
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 2 spicchi d’aglio
- 2 bicchieri di vino rosso
- 2 foglie di alloro
- 2 chiodi di garofano
- brodo vegetale
- 4 pomodori maturi
- 5 patate bollite
- sale e pepe, olio evo
Procedimento dei Bracioli
Per la video ricetta e tutto il procedimento passo passo clicca sul link dove potrai assistere alla diretta o rivedere in replica l’intera puntata
Le ricette delle puntate precedenti
- Fantasia di crostini di Federico Fusca
- Baccalà con pinoli e uvetta di Gian Piero Fava
- Scarfiuli al pomodoro invernale di Antonella Ricci
- Pane al pino di Fulvio Marino
- polpettone della domenica di Mauro e Mattia Improta
- carabaccia alla fiorentina di Federico Fusca
- torta peccato di gola alle castagne di Sal De Riso
- filetto di baccalà di Simone Buzzi
- pizza al padellino ai 5 formaggi di Fulvio Marino
- Ritratto di raviolo di burrata di Ivano Ricchebono
- Crostata di frutta secca di Natalia Cattelani
- Involtini di vitello ripieni di Antonella Ricci
- Schiacciata al mais di Fulvio Marino
