É sempre mezzogiorno: baccalà con pinoli e uvetta di Gian Piero Fava | Ricetta di martedi 30 Novemebre 2021

La nuova edizione di È sempre mezzogiorno, trasmissione di successo condotta da Antonella Clerici va in onda dal Lunedì al Venerdì alle ore 12:00 su Rai 1.

Una schiera di cuochi che si alternano nelle puntate – alcuni sono vecchie conoscenze, altri sono nuove scoperte – una miscela di saggezza e consigli utili. Tutti sempre pronti a sporcarsi le mani tra i fornelli.

Baccalà con pinoli e uvetta di Gian Piero Fava

Ingredienti

  • 800 g baccalà
  • 2 cipolle
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino
  • 500 g datterini
  • 700 g passata di pomodoro
  • acqua
  • 50 g pinoli
  • 50 g uvetta
  • 100 g farina di riso
  • 1 l olio per friggere
  • timo
  • 10 foglie di basilico
  • sale e pepe

Ingradienti per la Polenta

  • 500 g farina bramata bianca
  • 2,5 l acqua
  • allora
  • sale e olio evo

Video ricetta

Per videoricetta passo passo clicca questo link: https://www.raiplay.it/video/2021/11/Baccala-con-uvetta-e-pinoli—e-sempre-mezzogiorno-29112021-76b21779-55d2-414d-bcab-1bd491909603.html


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