É sempre mezzogiorno: scarfiuli al pomodoro invernale di Antonella Ricci | Ricetta di martedi 30 Novemebre 2021

La nuova edizione di È sempre mezzogiorno, trasmissione di successo condotta da Antonella Clerici va in onda dal Lunedì al Venerdì alle ore 12:00 su Rai 1.

Una schiera di cuochi che si alternano nelle puntate – alcuni sono vecchie conoscenze, altri sono nuove scoperte – una miscela di saggezza e consigli utili. Tutti sempre pronti a sporcarsi le mani tra i fornelli.

Scarfiuli al pomodoro invernale di Antonella Ricci

 

Ingredienti

  • 100 g farina 00
  • 100 g semola
  • 2 uova
  • 100 g semola
  • 100 g farina 00
  • 80 g concentrato di pomodoro
  • 1 uovo
  • 10 g polvere di pomodoro secco

Ripieno:

  • 250 g ricotta

Condimento:

  • 1 cipollotto
  • 15 pomodori ciliegini
  • 30 g passata di pomodoro
  • 50 g olive nere denocciolate
  • erba cipollina
  • 30 g formaggio grattugiato
  • 20 ml olio evo
  • sale e pepe

Video ricetta

Per videoricetta passo passo clicca questo link: https://www.raiplay.it/video/2021/11/Scarfiuli-al-pomodoro-invernale—e-sempre-mezzogiorno-29112021-6b2d8ced-6369-4f04-8708-60dad81575d1.html


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