La nuova edizione di È sempre mezzogiorno, trasmissione di successo condotta da Antonella Clerici va in onda dal Lunedì al Venerdì alle ore 12:00 su Rai 1.
Una schiera di cuochi che si alternano nelle puntate – alcuni sono vecchie conoscenze, altri sono nuove scoperte – una miscela di saggezza e consigli utili. Tutti sempre pronti a sporcarsi le mani tra i fornelli.
Filetto di baccalà di Simone Buzzi
Ingredienti
- 1 baffa di baccalà dissalato da 600 g
- 400 g farina
- acqua gassata
- birra
- 5 g lievito di birra fresco
- olio per friggere
Salsa:
- 200 g pomodori a pezzi
- 1 peperoncino
- 1 spicchio d’aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- sale e pepe
- olio evo
Video ricetta
In aggiornamento
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