Fatto in casa per voi: Fusi di pollo al forno di Benedetta Rossi

Fatto in casa per voi – Episodio 2, della sesta stagione, trasmessa ogni Sabato su RealTime alle 14:45. Benedetta Rossi in ogni puntata presenta un Menù con tre ricette. Solitamente un primo, un secondo e un dolce.

La seconda ricetta del Menù “Alleggerirsi dopo le feste” che Benedetta Rossi propone in questa puntata, Sabato 15 Gennaio 2022, sono i Fusi di pollo al forno. Un secondo piatto semplicissimo a base di cosce di pollo con un contorno leggero di finocchi e funghi. Un piatto facile da realizzare e molto saporito perché arricchito da una gratinatura aromatizzata con aglio e prezzemolo.

Ricetta Fusi di pollo al forno

Se hai perso la puntata in tv e vuoi cimentarti nella realizzazione di questa ricetta basterà seguire gli ingredienti e il procedimento spiegati di seguito.

pollo al forno

Ingredienti Fusi di pollo al forno

  • 6 cosce di pollo
  • 1 fnocchio
  • 300 g di funghi
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 70 g di pane grattugiato
  • aglio q.b.

Procedimento

Per dare più sapore ai fusi di pollo prepariamo una sorta di gratinatura. In un mixer versare il pan grattato, l’aglio e il prezzemolo. Tritare finemente e tenere da parte. Distribuire i fusi di pollo all’interno di una teglia rivestita di carta forno. Incidere i fusi nella parte superiore per velocizzare la cottura. aggiungere in teglia anche il finocchio tagliato a pezzettoni.

pollo e finocchi

Aggiungere anche i funghi, salare e cospargere tutto con il pangrattato aromatizzato. Infine irrorare con un filo d’olio.

pollo in teglia

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.

I consigli di Benedetta:

  • Se volete potete aromatizzare il pan grattato con due cucchiaini di paprika dolce.
  • Se volete variare potete sostituire le cosce con delle alette o delle sovracosce.
  • Potete usare gli ortaggi e le verdure di stagione che preferite e se utilizzate broccoli o cavolfiore è meglio sbollentarli prima.

Fatto in casa per voi la puntata di oggi 15 Gennaio 2022


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