Fatto in casa per voi – Episodio 2, della sesta stagione, trasmessa ogni Sabato su RealTime alle 14:45. Benedetta Rossi in ogni puntata presenta un Menù con tre ricette. Solitamente un primo, un secondo e un dolce.
La seconda ricetta del Menù “Alleggerirsi dopo le feste” che Benedetta Rossi propone in questa puntata, Sabato 15 Gennaio 2022, sono i Fusi di pollo al forno. Un secondo piatto semplicissimo a base di cosce di pollo con un contorno leggero di finocchi e funghi. Un piatto facile da realizzare e molto saporito perché arricchito da una gratinatura aromatizzata con aglio e prezzemolo.
Ricetta Fusi di pollo al forno
Se hai perso la puntata in tv e vuoi cimentarti nella realizzazione di questa ricetta basterà seguire gli ingredienti e il procedimento spiegati di seguito.
Ingredienti Fusi di pollo al forno
- 6 cosce di pollo
- 1 fnocchio
- 300 g di funghi
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 70 g di pane grattugiato
- aglio q.b.
Procedimento
Per dare più sapore ai fusi di pollo prepariamo una sorta di gratinatura. In un mixer versare il pan grattato, l’aglio e il prezzemolo. Tritare finemente e tenere da parte. Distribuire i fusi di pollo all’interno di una teglia rivestita di carta forno. Incidere i fusi nella parte superiore per velocizzare la cottura. aggiungere in teglia anche il finocchio tagliato a pezzettoni.
Aggiungere anche i funghi, salare e cospargere tutto con il pangrattato aromatizzato. Infine irrorare con un filo d’olio.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.
I consigli di Benedetta:
- Se volete potete aromatizzare il pan grattato con due cucchiaini di paprika dolce.
- Se volete variare potete sostituire le cosce con delle alette o delle sovracosce.
- Potete usare gli ortaggi e le verdure di stagione che preferite e se utilizzate broccoli o cavolfiore è meglio sbollentarli prima.
