I pomodori sono uno dei vegetali più apprezzati e presenti sulle nostre tavole, sotto diverse forme. L’estate è il momento migliore per gustarli, perché si ha la certezza non siano prodotti in serra. Maturati al sole, i pomodori hanno tutto un altro sapore e un quantitativo di minerali, vitamine e antiossidanti molto maggiore. In più […]
Cosa succede a chi mangia pomodori non maturi? Leggi tutto »
Il melone è un frutto dolcissimo e adatto quasi a tutti, anche se a causa del suo elevato indice glicemico deve essere attenzionato da chi soffre di diabete. Non è necessario escluderlo, in virtù delle sue tante proprietà, ma è bene limitarne il quantitativo e riservalo agli spuntini. Per tutti gli altri è ideale anche
Metti il melone nel frigo? Ecco perché faresti bene a lasciarlo a temperatura ambiente Leggi tutto »
Contrariamente a quanto molti pensano, in caso di diabete non è necessario eliminare la frutta. Sono pochissimi i frutti veramente sconsigliati nel caso si soffra di questa patologia. Si tratta di banane, fichi, uva e cachi, e tra la frutta estiva cocomero e melone. Sono frutti ad alto indice glicemico, mentre la maggior parte della
Come resistere ad una bella fetta di anguria fredda? Con la sua consistenza croccante, la dolcezza ineguagliabile a fronte di pochissime calorie -appena 30 ogni 100 gr di prodotto- sembrerebbe proprio il frutto ideale da consumare a fine pasto. Ma è un potenziale errore. Alcuni dei numerosi pregi dell’anguria possono venire vanificati, o peggio ancora
Estate vuol dire anche pomodori. Di stagione, si intende. Perché questa verdura è talmente tanto richiesta da essere presente nei supermercati praticamente tutto l’anno, frutto delle coltivazioni in serra. Ma è d’estate che si possono gustare i pomodori migliori, più gustosi e ricchi del maggior numero di sostanze nutritive. I pomodori in questa stagione sono
L’anguria è decisamente il frutto più caratteristico dell’estate. Appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee, al quale appartengono anche cetrioli, zucche e zucchine. Ne esistono numerose varietà, ovali o tonde, più o meno rosse e persino bianche. Il suo indice glicemico è di 72, considerato alto e quindi non particolarmente adatto al consumo da parte di persone
L’uva è il frutto della vite, tra i più antichi coltivati al mondo. Se ne ha menzione persino nell’antico testamento; ne facevano uso i romani e i greci. E il suo uso e la sua diffusione sono giustificate dalla lunga lista di proprietà medicamentose. L’uva è ricca di acqua (80,3%) il che la rende un
Tonde, rosse, dolci e succose: come si potrebbe chiede alle ciliegie di essere più perfette? Eppure questo frutto ci riesce benissimo, a cominciare dalle calorie: nonostante la loro smodata bontà, ne apportano solamente 50 ogni 100 gr di prodotto. Sono praticamente prive di grassi e di colesterolo. Nonostante la loro dolcezza sono adatte anche ai
Ciliegie e tumori. Conosci già i 15 cibi per una dieta anti cancro? Leggi tutto »
Il diabete è una condizione abbastanza preoccupante, ma fortunatamente grazie ai moderni farmaci e all’insulina è gestibile e non si tratta più di una condanna a morte come lo era un tempo. Soprattutto è importante ricordare che il diabete di tipo 2 è una patologia che si crea a tavola, ed è proprio dallo stesso
Mela e insulina. Quali verdure può mangiare un diabetico? Leggi tutto »
Le albicocche vantano numerose proprietà, tra cui prevenire la stitichezza. Sono in grado infatti di stimolare la peristalsi intestinale. Per lo stesso motivo sono detossinanti: in questo modo si eliminano un maggior quantitativo di tossine, grazie ad uno zucchero in esse contenute, chiamato sorbitolo. Questo zucchero, presente anche nelle mele, nei fichi, nei datteri e
