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L’avocado è diventato un cibo particolarmente desiderabile, probabilmente grazie alla rapida diffusione dovuta ad Instagram e Food Blogger che lo scelgono grazie alla sua versatilità e, diciamocelo, fotogenicità. Se è vero che il suo costo è alto, dove non proibitivo, c’è da dire che il suo costo ambientale è molto peggiore. Conosciamo meglio l’avocado e […]

Soffri di diabete e pensi di dover eliminare del tutto il cioccolato dalla tua dieta? Leggendo questo articolo potresti avere grandi sorprese. Il cioccolato oltre a non essere deleterio, apporta numerosi benefici. Il cioccolato è davvero vietato a chi soffre di glicemia? Non tutti i tipi di cioccolato. Orientandoci sul cioccolato al 75% possiamo addirittura

Le noci comuni sono i frutti del Junglans Regia, un albero originario del medio oriente ma diffusosi in tutta Italia. I suoi frutti compaiono prima come palline verdi -da cui in giugno è possibile ricavare il famoso Nocino.  A maturazione completa le noci cascano dall’albero e il mallo, prima verde e ormai marrone si spacca

Le uova fanno bene o male? E’ un dibattito sempre aperto e dalla non semplice risposta. In generale è bene diffidare da chi fornisce certezze, perché ogni realtà può essere ribaltata da una nuova scoperta. Proviamo a farci un’idea conoscendo quel che c’è da sapere fin ora sulle uova. Gli studi riguardanti le uova Attualmente

Da piccoli avrete spesso sentito dire che bere il latte avrebbe aiutato la vostra memoria. Questo è sicuramente vero, grazie all’apporto di fosforo che questo alimento è in grado di fornire alla nostra dieta. In passato il latte è stato un elemento fondamentale dell’alimentazione, tanto da essere considerata una buona abitudine berne sia la mattina

I semi oleosi da qualche anno sono alla ribalta sulle tavole degli italiani. Dietologi sempre più formati e persone sempre più attente alla propria salute hanno riscoperto e diffuso gli enormi benefici del consumo di frutta secca e semi. In particolare vegetariani e vegani introducono con maggiore cura questi elementi nella propria alimentazione, in quanto

Diciamocelo: fritto è buono tutto. E chi, di tanto in tanto, non si concede almeno una porzione di patatine fritte in casa? Dopodiche ci troviamo con l’annoso dubbio: usare o non riusare l’olio di frittura? E nel caso, per quanto tempo? La stessa domanda è stata posta alla rubrica “dilemmi culinari” del prestigioso The Guardian,

Se, soffrendo di diabete, hai sempre pensato fosse meglio evitare la frutta -sia secca che fresca, leggi questo articolo per ricrederti. Conoscere l’argomento ti aiuterà a reintrodurre con tranquillità questi alimenti nella tua dieta. Cosa si intende quando parliamo di frutta secca Prima di tutto è meglio fare chiarezza su cosa parliamo quando diciamo frutta

L’ipertensione arteriosa è un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari come infarto ed ictus. Si verifica quanto la pressione del sangue sulle pareti delle arterie supera i valori soglia di 90 mmHg (minima) e 140 mmHg (massima). Questa condizione oltre a danneggiare gli organi che normalmente associamo alla buona circolazione (cuore e cervello) può causare danni anche

Se del limone hai sempre usato soltanto il succo, da oggi avrai a disposizione molti nuovi modi per usarlo in ogni sua parte. Con quel suo bel colore acceso il limone ha un aspetto irresistibile, vivace, e dispiace veramente dover buttare quel suo abito perfetto. Innanzitutto è bene distinguere se i limoni che hai a