Ricette in TV

Sergio Barzetti, ci spiega, passo passo, come fare il Risotto alla parmigiana.   Ingredienti Risotto alla parmigiana di melanzane 320 g riso Carnaroli 2 melanzane nere ovali 200 g pomodorini datterini zucchero basilico 1 scalogno 200 ml vino bianco brodo vegetale 120 g mozzarella di bufala 80 g parmigiano grattugiato alloro olio evo sale Procedimento […]

Francesca Marsetti, ci spiega come fare il pollo farcito al limone.   Ingredienti pollo farcito al limone 600 g petto di pollo 1 limone prezzemolo maggiorana erba cipollina timo brodo vegetale 20 carote baby 2 cipolle di tropea rosse 80 g burro sale e pepe Salsa: 50 g senape in grani, succo di 1 limone,

Inizia ufficialmente la nuova e frizzante edizione di È sempre mezzogiorno, conduce Antonella Clerici con l’ambizioso obbiettivo di superare gli ascolti record della passata stagione. La trasmissione sarà trasmessa dal Lunedì al Venerdì alle ore 12:00 su Rai 1. Gli elementi cardine della trasmissione sono una schiera di cuochi che si alternano nelle puntate –

Massimiliano Scotti, il gelataio della trasmissione ci fa vedere come preparare una della sua specialita’, il gelato alla frutta – Ecco i fruttini.   Ingredienti Gelato alla frutta, i fruttini 3 pesche 5 amaretti 250 ml acqua 130 grammi zucchero 60 grammi fruttosio Procedimento Gelato alla frutta, i fruttini Mettete miele (o fruttosio), zucchero e

Fulvio Marino, ci spiega come preparare il pane al burro d’erbe. Ingredienti Pane al burro d’erbe 200 grammi burro 40 grammi erbe di montagna (origano, ortica, borragine, malva) 600 grammi senale integrale 100 grammi grano saraceno 300 grammi farina tipo 2 650 grammi acqua 100 grammi burro alle erbe 300 grammi lievito madre 20 grammi sale

Michele Farru ci propone e spiga come fare, un piatto autunnale, Tortelli guanciale e scampi   Ingredienti Tortelli guanciale e scampi 150 grammi farina 00 100 grammi semola rimacinata 1 uovo intero 2 tuorli acqua 300 grammi guanciale 400 grammi scampi maggiorana Teste e carapaci degli scampi 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla Mezzo bicchiere

Antonella Ricci ci spiega come fare le crocchette di patate ripiene   Ingredienti Crocchette di patate ripiene 500 grammi patate lesse 100 grammi formaggio grattugiato 2 tuorli d’uovo noce moscata 100 grammi caciocavallo 100 grammi pancetta 100 grammi bietole sbollentate sale e pepe 300 grammi pomodori rossi 2 peperoncini 10 grammi capperi 10 ml aceto di

Ivano Ricchebono ci propone la sua cucina innovativa e presenta i bocconcini con peperoni in agrodolce.   Ingredienti Bocconcini con peperoni in agrodolce 300 g polpa di vitellone 1 cipolla 100 g burro 100 g farina mezzo litro di birra rossa 2 peperoni rossi mezzo litro di aceto di mele 300 ml vino bianco 50 g

Inizia ufficialmente la nuova e frizzante edizione di È sempre mezzogiorno, conduce Antonella Clerici con l’ambizioso obbiettivo di superare gli ascolti record della passata stagione. La trasmissione sarà trasmessa dal Lunedì al Venerdì alle ore 12:00 su Rai 1. Gli elementi cardine della trasmissione sono una schiera di cuochi che si alternano nelle puntate –

Antonella Clerici in vistoso imbarazzo, questo è successo nella puntata di ieri di è sempre mezzogiorno. Durante lo svolgimento della puntata, improvvisamente entra in scena una vistosa carriola piena di fiori, il mittente di questo pensiero è stato il compagno della Clerici, Vittorio Garrone. L’uomo spiegherà successivamente che con questo gesto ha voluto augurare in bocca a lupo