BiografiaVIP
    • Home
    • Biografie VIP
      • Influencer
      • Cinema e TV
      • Musica
      • Radio
      • Sport
    • Salute
    • Sanremo 2023
    • Soap Opera
      • Terra Amara
      • Brave and Beautiful
      • Un altro domani
      • Love is in the air
      • Grand Hotel
      • Una Vita
      • Beautiful
      • Il paradiso delle signore
      • Luce dei tuoi occhi
      • Morgane – Detective geniale
      • Un posto al sole
    • Le ricette della TV
      • È sempre mezzogiorno
      • Fatto in casa per voi
    • Stasera in TV
    BiografiaVIP
    Home » É sempre mezzogiorno: Capel del Monega di Francesca Marsetti | Venerdì 15 Ottobre 2021
    News

    É sempre mezzogiorno: Capel del Monega di Francesca Marsetti | Venerdì 15 Ottobre 2021

    Federica M.By Federica M.Ottobre 15, 2021Nessun commento2 Mins Read
    Facebook WhatsApp

    La nuova edizione di È sempre mezzogiorno, trasmissione di successo condotta da Antonella Clerici va in onda dal Lunedì al Venerdì alle ore 12:00 su Rai 1.

    Una schiera di cuochi che si alternano nelle puntate – alcuni sono vecchie conoscenze, altri sono nuove scoperte – una miscela di saggezza e consigli utili. Tutti sempre pronti a sporcarsi le mani tra i fornelli.


    Articoli dal nostro network che ti potrebbe interessare:
    • Terra amara, nuove puntate: Zuleyha in Coma e Tradimenti Segreti
    • Terra Amara, anticipazioni ottobre 2023: Litigi per Eredità, tradimenti e Relazioni Complicate
    • Terra Amara anticipazioni del 25 settembre: Il Triste Addio a Yilmaz. Recitazione da Oscar


    Capel del Monega di Francesca Marsetti

    Oggi nella puntata in tv di giorno 14 Ottobre, la chef bergamasca Francesca Marsetti, prepara una ricetta contenuta nell’ultimo libro  “A tavola con Antonella e i suoi amici cuochi” edito Rai Libri, disponibile già da ieri in libreria. Si tratta di un primo piatto, una pasta fresca ripiena: il Capel de Monega, tradotto dal dialetto “Cappello di Monaca”, un raviolo bergamasco, tipico della Val Brembilla.

    capel de monega

     

    Ingredienti per la pasta

    • 300g di farina 00
    • 3 uova
    • sale
    • olio evo

    Per il ripieno:

    • 250g di taleggio
    • 100 gg di formaggio grattugiato
    • rosmarino
    • sale e pepe

    Per la salsa:

    • 6 fichi maturi
    • 100 g di burro
    • 100 g di formaggio grattugiato

    Procedimento

     

     

    Iniziare dalla preparazione della pasta fresca impastando la farina con le uova, il sale e l’olio. Lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare per circa 30 miunti.

    Nel frattempo preparare il ripieno. In una ciotola unire il taleggio con il formaggio grattugiato e aromatizzare con rosmarino, pepe nero e sale.

    Stendere la pasta in una sfoglia sottile. Ritagliare la sfoglia con l’aiuto di un coppapasta e farcire con un cucchiaino di ripieno. Chiudere e sigillare il disco di pasta fresca prima a metà e poi dare la forma del capello della monaca.

    Qui trovi la replica streaming Rai della video-ricetta (in aggiornamento)


    CLICCA QUI PER LE ALTRE RICETTE DELLA PUNTATA DI OGGI 15 Ottobre


     


    Tutte le nostre news anche su Google News: clicca su SEGUICI, e poi sul pulsante con la stella!
    SEGUICI


    #è sempre mezzogiorno
    Federica M.
    • Website

    Appassionata di Serie TV e SOAP Opera. Le seguo tutte con spirito critico. Aggiornata in tempo reale sulle anticipazioni e il gossip dei protagonisti

    Potrebbe interessarti

    “È sempre mezzogiorno”: Antonella Clerici rivela le sorprese. Si parte l’11 settembre.

    Settembre 2, 2023

    È sempre mezzogiorno, Antonella Clerici annuncia una sorpresa: “Ecco chi avremo domani”

    Dicembre 7, 2022

    É sempre mezzogiorno ricetta di oggi: torta corona d’oro verde di Sal De Riso

    Ottobre 20, 2022
    Articoli recenti
    • Terra amara, nuove puntate: Demir e Zuleyha uniscono le forze. Devastante perdita del bambino
    • Terra Amara, anticipazioni: Umit finge il suicidio ma è solo una trappola, Fikret li sta spiando
    • Terra Amara, anticipazioni prossime puntate: Sevda cacciata da villa Yaman, da…
    • Terra Amara anticipazioni: Demir rivela il suo segreto a Züleyha: ‘Sevda è morta’
    • Terra Amara, anticipazioni ottobre 2023: Demir tradisce la moglie e sarà tempesta
    © 2023 BiografiaVIP.com

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.