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    Home » “É sempre mezzogiorno”: Alici ripiene di caciocavallo di Caterina Ceraudo | Martedì 28 Settembre 2021
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    “É sempre mezzogiorno”: Alici ripiene di caciocavallo di Caterina Ceraudo | Martedì 28 Settembre 2021

    Federica M.By Federica M.Settembre 28, 2021Nessun commento2 Mins Read
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    Inizia ufficialmente la nuova e frizzante edizione di È sempre mezzogiorno, conduce Antonella Clerici con l’ambizioso obbiettivo di superare gli ascolti record della passata stagione. La trasmissione sarà trasmessa dal Lunedì al Venerdì alle ore 12:00 su Rai 1.

    Gli elementi cardine della trasmissione sono una schiera di cuochi che si alternano nelle puntate – alcuni sono vecchie conoscenze, altri sono nuove scoperte – una miscela di saggezza, composto da donne oltre i sessant’anni, pronte al commento, alla sferzata e a sporcarsi le mani tra i fornelli.


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    Nella puntata di È sempre mezzogiorno oggi Martedì 28 Settembre, Caterina Ceraudo ci presenta e spiega come fare le Alici ripiene di caciocavallo

     

    Ingredienti

    • 500 g alici
    • 100 g caciocavallo
    • 250 g pangrattato
    • 50 g pecorino grattugiato
    • 10 g basilico
    • 10 g prezzemolo
    • 2 uova
    • 100 g farina 00
    • 1 l olio per friggere
    • sale
    • 400 g finocchi
    • 2 arance
    • succo di 1 limone
    • peperoncino
    • olio evo
    • sale e pepe

    Procedimento

    Pulite le alici e apriteli a portafogli. Lavatele bene e eliminate le viscere sotto acqua corrente. Trai i due filetti di alice mettete una fettina sottile di caciocavallo.

    Preparate la panatura mettende pangrattato, il pecorino grattugiato, il basilico fresco, il prezzemolo fresco in un mixed e frullate per bene.

    Adesso impanate le alici con la farina uova sbatture e panatura, fate una seconda panatura e friggete fino a doratura. Preparare l’insalata pelando le arance e tagliatele a fettine, affettate anche i finocchi e conditeli con olio, sale, pepe, peperoncino, succo di limone e arancia e mescolate.


    CLICCA QUI PER LE ALTRE RICETTE DELLA PUNTATA DI OGGI 28 Settembre


     


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    #è sempre mezzogiorno
    Federica M.
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    Appassionata di Serie TV e SOAP Opera. Le seguo tutte con spirito critico. Aggiornata in tempo reale sulle anticipazioni e il gossip dei protagonisti

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