“É sempre mezzogiorno”: Torta pesche e meringhe di Zia Cri | puntata 17 Settembre

Zia Cri, come di consueto ci delizia con un dole, La Torta di pesche

 

Ingredienti Torta pesche e meringhe di Zia Cri

  • 2 tuorli
  • 200 g zucchero
  • sale
  • 80 g panna fresca
  • 250 g ricotta vaccina
  • 250 g farina 00
  • 16 g lievito per dolci
  • 4 pesche noci
  • gelatina
  • Meringhe: 2 albumi, 140 g zucchero, 1 limone

Procedimento Torta pesche e meringhe di Zia Cri

Montate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi. Adesso aggiungete la ricotta e la panna e continuate a montare, solo quando otterrete un composto omogeneo, incorporate la farina già miscelata con il lievito per dolci.

Adesso trasferite l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e livellate con una spatola, appena tutto è livellato distribuite le pesche tagliate a fettine. Cuocere in forno a 170 gradi per 40 minuti.

Servite la Torta di pesche


CLICCA QUI PER LE ALTRE RICETTE DELLA PUNTATA DI OGGI 17 Settembre