#Salute

Per molti il caffè è la conditio sine-qua-non per alzarsi al mattino ed affrontare i propri impegni. Per altri è una semplice abitudine, per altri ancora un vero e proprio piacere, da concedersi quindi in ogni occasione. Queste persone magari sono già consce dei propri limiti e delle proprie abitudini di fronte alla caffeina. Ma […]

I piselli sono una primizia di primavera ma, dato alle moderne tecniche di conservazione dei cibi come l’inscatolamento e la surgelazione, è possibile trovarli in qualsiasi momento dell’anno. Anche se siamo abituati a considerarli un contorno, i piselli sono un legume al pari di fagioli e lenticchie. Hanno un buon contenuto in ferro e proteine

Negli ultimi anni si è molto parlato della carbonara perfetta. Si è arrivati persino a duelli dialettici sui social per stabilire chi avesse ragione riguardo lista degli ingredienti e il loro ordine. La carbonara è un classico della cucina romana: un primo piatto cremoso con un elemento croccante. Quest’ultimo può essere pancetta o guanciale, e su

Per tanti è una tentazione irresistibile spizzicare un po’ della carne cruda della salsiccia mentre si sta cucinando. Cerchiamo di chiarire se questo comportamento può essere dannoso o meno. Per farlo, la prima cosa da chiarire è di quale carne si stia parlando in realtà. Perché le salsicce possono essere composte di vari tipi di

La frutta è un elemento immancabile sulle nostre tavole. Purtroppo, spesso, non lo è altrettanto nei nostri pasti: nel senso che capita di acquistarla e lasciarla a lungo in attesa di essere consumata. E quando finalmente ci apprestiamo a portarla in tavola, la troviamo ossidata. Cosa comporta consumarla ugualmente? Frutta ossidata: cosa significa La frutta

Il riso è un ottimo alimento per il nostro organismo, nonostante non sia così dietetico come sembri: 100 grammi di riso in bianco forniscono 130 kcal. Interferisce però molto meno con la glicemia rispetto a pane e pasta, restando così il grande candidato per le diete, sia alimentari che salutiste. Dati i tempi di cottura, specialmente nel caso

Tutti conosciamo l’importanza che l’acqua ha per il nostro organismo e l’esigenza di bere almeno due litri al giorno per mantenere tutte le delicate funzioni del nostro corpo. Quello che ancora non sai è come puoi aumentare esponenzialmente i benefici dell’acqua iniziando la tua giornata con questa nuova, semplice, abitudine. Bere acqua al mattino a

Il riso è un alimento originario del sud-est asiatico, ormai diffuso in tutto il mondo grazie alla sua versatilità e alle innumerevoli proprietà benefiche. Ricco di vitamine del gruppo B, apporta al nostro organismo anche potassio e sodio con pochissimi grassi. Inoltre di tratta di un alimento facilmente digeribile, prezioso per la flora intestinale, in

Se sei tra quelli che sbuccia la mela prima di mangiarla, leggi subito questo articolo per scoprire quanto preziosa sia proprio la parte che scartavi! Magari hai già sentito dire che è nella parte più esterna che si trova il maggior concentrato di nutrienti. Ma hai preferito rinunciare al prezioso involucro della tua frutta per