Olio di frittura: quante volte è possibile riutilizzarlo?
Diciamocelo: fritto è buono tutto. E chi, di tanto in tanto, non si concede almeno una porzione di patatine fritte in casa? Dopodiche ci troviamo con l’annoso dubbio: usare o non riusare l’olio di frittura? E nel caso, per quanto tempo? La stessa domanda è stata posta alla rubrica “dilemmi culinari” del prestigioso The Guardian, […]
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