Il cioccolato, come tutti i dolci, è in grado di aumentare il livello di zuccheri nel sangue. Ma in caso di diabete non è obbligatorio eliminarlo del tutto dalla propria dieta. E’ sufficiente limitarne le quantità, attenendosi ad un quadratino al giorno, corrispondente a circa 30 gr. In questo modo, anche quotidianamente, è possibile continuare

L’olio di oliva è un prodotto dalle proprietà veramente eccezionali, che agisce in maniera similare agli antidiabetici di nuova generazione. E’ in grado di influenzale le incretine, ormoni prodotti a livello gastrointestinale con azione riducente sui livelli di glicemia nel sangue. Sono sufficienti 10 gr di olio extra vergine di oliva, assunti durante i pasti,

Le albicocche sono un benefico e dolcissimo frutto della stagione estiva. Fanno la loro comparsa nella tarda primavera e purtroppo non durano a lungo, anche se grazie all’importazione ora è possibile trovarle per periodi più ampi rispetto il loro effettivo periodo di raccolta in Italia. Sono modestamente caloriche (48 calorie ogni 100 gr di prodotto)