Salute

I kiwi contengono minerali come potassio, rame, magnesio e fosforo che sono essenziali per la salute del nostro organismo. È proprio il potassio che rende questo frutto un prezioso alleato per la salute del cuore. Questo minerale ha un ruolo diretto sul controllo della pressione sanguigna e quindi sulla salute cardiaca. Due kiwi al giorno […]

I formaggi sono generalmente sconsigliati a chi soffre di colesterolo alto, ma alcuni sono da considerarsi peggiori, o preferibili, a seconda di come la si vede. Diciamo che se proprio non riuscite a rinunciarvi, è bene considerare questo articolo per fare almeno una scelta più saggia. È comunque bene mangiarlo con moderazione. Nonostante sia considerato

L’abitudine di bere acqua calda prima di andare a dormire farebbe bene non solo alla nostra salute ma anche alla nostra bellezza. Secondo una ricerca scientifica, bere acqua calda prima di andare a dormire sarebbe un toccasana per la salute: benefici per cuore e colesterolo. I risultati ottenuti a seguito di una ricerca condotta da

L’ipoglicemia è definita come un valore di glucosio nel sangue inferiore a 70 mg/dl; valori tra 70 e 140 mg/dl sono considerati normali, valori tra 140 e 199 mg/dl sono considerati alterata tolleranza ai carboidrati, e valori maggiori o uguali a 200 sono considerati diabete. Lo zucchero è un termine generico che viene usato per

La Philadelphia è un formaggio denso e cremoso molto noto e versatile. Tanto da essere diventato il protagonista di varie ricette, dall’antipasto al dolce. E’ nato sulla falsariga del formaggio quark ed è divenuto persino più famoso. Per molti è una presenza fissa nel frigo e rappresenta una comodità sia come ingrediente che come alimento da

I legumi sono una famiglia vegetale molto vasta. A questo gruppo appartengono ceci, cicerchie, lenticchie, fagioli di vario tipo, tra cui la soia. Fanno parte delle leguminose anche i piselli e le fave, anche se vengono spesso considerati come verdure, dimenticando la loro appartenenza a questo gruppo alimentare caratterizzato dall’elevato apporto di proteine. Sono considerati

Le patate sono sicuramente l’ortaggio più amato, soprattutto dai bambini. Sono gustose e versatili, e in cucina si prestano a numerose ricette. In ognuna  fanno sempre un figurone, che siano servite in maniera dietetica e sana, ad esempio come aggiunta ad un minestrone, o in purea, o che vengano proposte al forno, o meravigliosamente fritte,

Per molti il caffè è la conditio sine-qua-non per alzarsi al mattino ed affrontare i propri impegni. Per altri è una semplice abitudine, per altri ancora un vero e proprio piacere, da concedersi quindi in ogni occasione. Queste persone magari sono già consce dei propri limiti e delle proprie abitudini di fronte alla caffeina. Ma

I piselli sono una primizia di primavera ma, dato alle moderne tecniche di conservazione dei cibi come l’inscatolamento e la surgelazione, è possibile trovarli in qualsiasi momento dell’anno. Anche se siamo abituati a considerarli un contorno, i piselli sono un legume al pari di fagioli e lenticchie. Hanno un buon contenuto in ferro e proteine

Negli ultimi anni si è molto parlato della carbonara perfetta. Si è arrivati persino a duelli dialettici sui social per stabilire chi avesse ragione riguardo lista degli ingredienti e il loro ordine. La carbonara è un classico della cucina romana: un primo piatto cremoso con un elemento croccante. Quest’ultimo può essere pancetta o guanciale, e su